06 апреля 2017 3
2611
Распечатать
Бакинский пити по-домашнему в мультиварке
Рецепт:
Национальная кухня
Время приготовления:
14
минут
Ингредиенты
1
порция
- баранина 1 кг
- курдючный жир 100 г
- горох нут 250 г
- картофель 4 шт
- луковицы 2 шт
- сухая мята 1 ст. ложка
- молотая куркума щепотка
- соль, свежемолотый черный перец
- черствый хлеб и укроп для подачи
Энергетическая ценность
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
195 ккал | 10,5 грамм | 10,99 грамм | 12,45 грамм |
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 7
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2 из 7
Залить нут 1 л холодной воды на 12 ч. Затем слить воду, нут промыть.
Шаг 3 из 7
Мясо нарезать средними кусками. Лук очистить. Нарезать курдючный жир небольшими кусочками.
Шаг 4 из 7
Переложить мясо в чашу мультиварки, залить холодной водой так, чтобы она закрыла мясо, и довести до кипения в режиме Мой рецепт plus (мультиповар) при 160С, 15 мин. Тщательно снять пену.
Шаг 5 из 7
Добавить к мясу курдючный жир, лук и нут. Закрыть крышку. Выставить температуру 110 °С и время 2 ч, нажать кнопку «Старт».
Шаг 6 из 7
Очистить картофель, разрезать пополам. Положить картофель к мясу с нутом. В режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 120 °С готовить еще 30 мин. Готовое блюдо посолить и поперчить, добавить куркуму и мяту и тщательно перемешать. Для подачи раскрошить хлеб и порубить укроп, разложить по мисочкам. Полить сверху полученным бульоном и выложить мясо и овощи.
Шаг 7 из 7
Приятного аппетита!
