Домашний соус наршараб в мультиварке

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Очистить гранаты от кожуры и пленок. Зерна переложить в чашу мультиварки и в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 130 °С в течение 25 мин. давить их толкушкой.

Содержимое чаши выложить в сито, а само сито поставить на чашу мультиварки так, чтобы в нее стекал гранатовый сок. Продолжать, помешивая, давить зерна. Можно надеть резиновую перчатку и давить эту массу рукой.

Варить сок до загустения, непрерывно помешивая 50 мин. в том же режиме. Чтобы проверить его готовность, капнуть соусом с чайной ложки на блюдце и остудить. Соус должен быть чуть жиже, чем сметана. Добавить соль. Полностью остудить наршараб, 2 ч, и разлить его по чистым сухим банкам. Хранить соус нужно в холодильнике.

Приятного аппетита!