Техника для рецепта
Ингредиенты
1
порция
- Кефир 250 грамм
- Сода 5 грамм
- Сахар 60 грамм
- Соль 4 грамма
- Разрыхлитель 5 грамм
- Яйца 100 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Мука 150 грамм
- Злаки овсянка 50 грамм
- Клубника 60 грамм
- Кокос 1 штука
- Сливки 35% 100 грамм
- Сливочный сыр 200 грамм
- Белый шоколад 50 грамм
- Юдзу 20 грамм
Энергетическая ценность
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
264 ккал | 5,25 грамм | 16,2 грамм | 24,35 грамм |
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 5
В кефир комнатной температуры насыпать соду и оставить набухать.
В посуду для замеса теста разбиваем два яйца, добавляем соль и сахар, затем взбиваем.
Шаг 2 из 5
В кефир насыпаем муку, разрыхлитель, растопленное сливочное масло и овсянку, замешиваем тесто, добавляем взбитые яйца и тщательно перемешиваем.
Шаг 3 из 5
Жарим на разогретой сковороде, смазанной маслом.
Шаг 4 из 5
Для крема все ингредиенты выложить в миску, взбить до легких пиков. Переложить в бокс, убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 5 из 5
Выкладываем на тарелку готовые оладьи, рядом кладем крем, на него – клубнику и украшаем слайсами кокоса.
