RU

5 1473
Распечатать

Капучино по-венски

Когда-то «кофе по-венски» называли обычный кофе с молоком. Своим появлением этот рецепт обязан освобождению Вены от турок. Одному из участников этой эпопеи, купцу Кульчинскому, было выдано в качестве награды за мужество целых триста мешков кофе, захваченных у противни­ка. И вскоре он открыл в Вене свою кофейню. Но, поскольку европейские вкусы отличаются от турецких, то для того, чтобы жителям Вены новый напиток понравился, он добавил в кофе молоко и сахар. Подавать напиток рекомендуется в чашках для капучино, по форме и материалу, чашка ана­логична чашке для эспрессо, но большего объема.
Рецепт: Для кофеварок

Ингредиенты

1 порция
  • эспрессо 100 мл
  • тертый шоколад 50 г
  • взбитые сливки дес. ложек

Инструкция по приготовлению

Шаг 1 из 3

Доведите молоко до кипения и постепенно добавьте в него кофе.

Шаг 2 из 3

Взбейте сливки и выложите сверху.

Шаг 3 из 3

Украсьте все шоколадной стружкой.

Оцените рецепт:

Другие рецепты

"Дон Жуан" с ромом и шоколадом

Для кофеварок 17 ноября 2017

Карибский кофе

Для кофеварок 17 ноября 2017

"Пиратский кофе"

Для кофеварок 17 ноября 2017

Бодрящая "Кофе-Кола"

Для кофеварок 17 ноября 2017

Тропический Мокко

Для кофеварок 17 ноября 2017

Нежный Мокачино

Для кофеварок 17 ноября 2017

Классический Латте Макиато

Для кофеварок 17 ноября 2017

Тонизирующий "Шокофе"

Для кофеварок 17 ноября 2017