06 апреля 2017 3
1467
Распечатать
Осетинский пирог с сыром и зеленью в мультиварке
Рецепт:
Выпечка в мультиварке
Время приготовления:
40
минут
Ингредиенты
1
порция
- Для теста:
- пшеничная мука 500 г
- теплая вода 200 мл
- сухие дрожжи 5 г
- соль 1/2 ч. ложка
- растительное масло 2 ст. ложки
- Для начинки:
- осетинский сыр 250 г
- шпинат 1 пучок
- кинза 1 пучок
- укроп 1 пучок
- зеленый лук 1 пучок
- сливочное масло
Инструкция по приготовлению
![](https://e52e3ee2-628b-49a9-9e26-e5a61fd72b20.selcdn.net/upload/resize_cache/iblock/690/400_400_1/img_2419.jpg)
Шаг 1 из 6
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
![](https://e52e3ee2-628b-49a9-9e26-e5a61fd72b20.selcdn.net/upload/resize_cache/iblock/67b/400_400_1/img_2438.jpg)
Шаг 2 из 6
Налить в миску теплую воду, насыпать дрожжи и соль, добавить муку и замесить тесто. В процессе замешивания влить растительное масло. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. При необходимости подсыпать по 1 ст. л. муки. Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть крышкой и оставить в тепле для подъема. Через час снова вымесить тесто и оставить еще на 30 минут.
![](https://e52e3ee2-628b-49a9-9e26-e5a61fd72b20.selcdn.net/upload/resize_cache/iblock/5c1/400_400_1/img_2440.jpg)
Шаг 3 из 6
Пряные травы и шпинат перебрать, удалить грубые стебли, листочки мелко нарезать. Соединить с раскрошенным сыром, посолить.
![](https://e52e3ee2-628b-49a9-9e26-e5a61fd72b20.selcdn.net/upload/resize_cache/iblock/204/400_400_1/img_2441.jpg)
Шаг 4 из 6
Разделить тесто на 2 части. Из каждой сформировать толстую лепешку. На середину выложить горку начинки, поднять края теста над начинкой и защипнуть. Ладонями размять пирог в круг по размеру чаши мультиварки.
![](https://e52e3ee2-628b-49a9-9e26-e5a61fd72b20.selcdn.net/upload/resize_cache/iblock/417/400_400_1/img_2455.jpg)
Шаг 5 из 6
Смазать сливочным маслом чашу мультиварки и аккуратно переложить в нее пирог. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)» и установить температуру 160 °C. Выпекать пирог в течение 30 минут. Если верх плохо зарумянится, перевернуть пирог и допечь в течение 10 минут. Готовые пироги складывать в стопку, обильно смазывая сливочным маслом.
![](https://e52e3ee2-628b-49a9-9e26-e5a61fd72b20.selcdn.net/upload/resize_cache/iblock/211/400_400_1/img_2517.jpg)
Шаг 6 из 6
Приятного аппетита!