Флан

Смажьте маслом 4 небольшие круглые формы диаметром около 10 см. Всыпьте на дно каждой формы по 1 ст. л. сахара. Налейте в каждую форму по ½ ст. л. воды. Готовьте в микроволновой печи 4 мин. 30 сек. при мощности 60%.

Немного взбейте яйца и оставшийся сахар. Влейте молоко и снова взбейте.

Выньте формы из печи. Разлейте по ним яично-молочную смесь.

Готовьте 5 мин. при мощности 60% .

Дайте флану остыть и поставьте в холодильник минимум на 1 ч.

Перед подачей переверните флан на блюдце.