30 сентября 2019 0
274
Распечатать
Мороженое с карамельным соусом
Рецепт:
Десерты
Время приготовления:
15
минут
Техника для рецепта
.png)
Ингредиенты
1
порция
- ванильное или сливочное мороженое 400 г
- сахар 3 ст.ложки
- жидкий мед 2 ст.ложки
- вода 2 ст.ложки
- лимонный сок 1 ч.ложка
- сливки жирностью 33% 125 мл
- ванильный экстракт ст.ложка
- сливочное масло комнатной температуры 1 ст.ложка
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 5
В форме для микроволновой печи смешайте сахар, мед, воду и лимонный сок. Готовьте 3 мин. при мощности 60%, затем еще 2 мин. при мощности 40%. Достаньте форму и дайте карамели остыть, 5 мин.
Шаг 2 из 5
В другую форму влейте сливки и готовьте 1 мин. при мощности 100%.
Шаг 3 из 5
Добавьте в карамель 1 ст. л. сливок и перемешайте венчиком. Постепенно вмешайте венчиком остальные сливки. Добавьте ванильный экстракт и сливочное масло. Перемешайте. Дайте соусу остыть.
Шаг 4 из 5
Разложите мороженое по креманкам, полейте карамелью по вкусу и подавайте.
Шаг 5 из 5
Оставшийся соус можно хранить в холодильнике в плотно закрытой банке до двух недель.
