Техника для рецепта
Ингредиенты
1
порция
- говяжья вырезка 400 г
- сладкий перец 1 шт
- кабачок 100 г
- вяленные томаты в масле 6 шт
- смесь салатных листьев 200 г
- соус терияки 50 мл
- оливковое масло 50 мл
- сок 1 лимона
- пармезан по вкусу
- Для заправки:
- оливковое масло 4 ст.ложки
- красный винный уксус 2 ст.ложки
- соль и свежесмолотый черный перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 6
Смешайте в большой миске соус терияки, лимонный сок и масло. Положите в маринад вырезку и оставьте минимум на 2 ч. Переверните несколько раз за это время.
Шаг 2 из 6
Выложите мясо в форму для микроволновой печи и готовьте в режиме №11, выставив вес 400 г. Переверните мясо во время цикла при звуковом сигнале. Дайте вырезке остыть.
Шаг 3 из 6
Кабачок очистите, разрежьте вдоль пополам, выньте ложкой семечки, нарежьте тонкими ломтиками. Перец очистите от семечек, разрежьте вдоль пополам, нарежьте тонкими полосками. Сбрызните овощи оливковым маслом и выложите на решетку гриля, подставьте блюдо для стекания жидкости. Готовьте 7 мин. в режиме «Гриль». Дайте овощам остыть.
Шаг 4 из 6
Выложите в салатник зелень. Затем остывшие овощи. Ростбиф нарежьте тонкими кусочкамии и положите в салат. Вяленые помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 5 из 6
Выложите в салатник зелень. Затем остывшие овощи. Ростбиф нарежьте тонкими кусочкамии и положите в салат. Вяленые помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 6 из 6
Пармезан нарежьте тонкими «лепестками». Украсьте ими салат и подавайте.
