Ингредиенты
1
порция
- Морковь 600 г
- Мука пшеничная 80 г
- Мука миндальная 200 г
- Разрыхлитель 15 г
- Сливочное масло 30 г
- Сахар 200 г
- Соль 2 г
- Яйцо 5 шт.
- Ванилин 2 г
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 6
Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Смешайте пшеничную и миндальную муку, добавьте разрыхлитель.
Шаг 2 из 6
Желтки отделите от белков и соедините с сахаром. Взбейте смесь блендером с венчиком до пышной массы на режиме Smart.
Шаг 3 из 6
Всыпьте сухие ингредиенты к желткам, перемешайте венчиком до однородности на режиме Smart.
Шаг 4 из 6
Добавьте морковь и еще раз перемешайте венчиком на режиме Smart.
Шаг 5 из 6
Белки взбейте блендером с венчиком на режиме Smart. Осторожно перемешивая лопаточкой или ложкой введите взбитые белки в тесто.
Шаг 6 из 6
Возьмите круглую форму диаметром 20-25 см и смажьте ее сливочным маслом. Разогрейте духовку до 175°С. Вылейте тесто в форму и запекайте в течение 45-55 мин.
