RU

0 581
Распечатать

Джерки из говядины

Рецепт: Для сушилок

Ингредиенты

1 порция
  • мякоть говядины 2400 г
  • паприка копченая 10 г
  • имбирь молотый г
  • перец черный молотый г
  • соевый соус 320 мл
  • чеснок сушеный г
  • приправа для мяса 21 г

Инструкция по приготовлению

Шаг 1 из 6

Нарезать мякоть говядины толщиной 5 мм

Шаг 2 из 6

Маринад: В чашке смешать: чеснок сушеный, паприку копченую, имбирь молотый, перец черный молотый, соевый соус, приправу для мяса

Шаг 3 из 6

Промазать нарезанные кусочки со всех сторон маринадом.

Шаг 4 из 6

Кусочки в маринаде накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник мариноваться на 48 часов.

Шаг 5 из 6

Замаринованное мясо выложить на сетчатые поддоны и поставить в дегидратор на металлические поддоны . Установить время сушки 4 часов Температуру 70 градусов.

Шаг 6 из 6

По окончании программы сушки, дождаться полного остывания, готовые джерки из говядины выложить на тарелку.

Оцените рецепт:

Другие рецепты