30 сентября 2019 0
125
Распечатать
Барбекю из семги-гриль с яблочно-капустным салатом
Рецепт:
Вторые блюда
Время приготовления:
50
минут
Техника для рецепта
Ингредиенты
1
порция
- филе семги г
- соль 100 г
- растительное масло 100 мл
- сметана 200 г
- зубчик чеснока 1 шт
- сок лимона 1 ½ лимона
- тмина 1 ч.ложка
- соль и перец по вкусу
- Для салата:
- молодая капуста 1 1/3 кочана
- морковь 2 шт
- огурец 1 шт
- зеленое яблоко 1 шт
- Для заправки:
- растительное масло 10 мл
- дижонская горчица 20 г
- луковица 1 шт
- зубчик чеснока 2 шт
- кетчуп 1 ч.ложка
- яблочный уксус
- вустерский соус
- копченая паприка по вкусу
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 4
В миску налейте 1 л холодной питьевой воды. Добавьте соль. Положите рыбу в рассол на 20 мин.
Шаг 2 из 4
Достаньте филе из рассола, промокните, положите два куска на тарелку для микроволновой печи и готовьте в режиме №13, выставив вес. В середине цикла, когда прозвучит звуковой сигнал, переверните рыбу. Другие два куска приготовьте так же.
Шаг 3 из 4
Капусту и морковь нарежьте тонкой соломкой. Яблоки и огурцы очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте тонкими кусочками.
Шаг 4 из 4
Для заправки измельченные чеснок и лук смешайте с остальными ингредиентами и перемешайте с овощами. Подавайте вместе с рыбой.
