30 сентября 2019 0
179
Распечатать
Цыпленок в йогурте, жаренный на гриле
Рецепт:
Вторые блюда
Время приготовления:
30
минут
Техника для рецепта
Ингредиенты
1
порция
- куриное филе 400 г
- кайенский перец 1 ½ ч. ложки
- небольшой пучок кинзы
- зубчик чеснока 1 шт
- коробочка кардамона шт
- цедра и сок лимона 1 шт
- большая морковь 2 шт
- щепотка корицы
- семя кориандра 1 ч.ложка
- кумин 1 ч.ложка
- йогурт 250 мл
- сливочное масло 25 г
- соль
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 5
Куриные грудки разрежьте вдоль пополам. Чеснок очистите, пропустите через прес. Поместите в ступку цедру, кориандр и кумин, растолките пестиком. Добавьте острый перец и соль по вкусу, перемешайте. Смешайте йогурт с лимонным соком, чесноком и смесью пряностей.
Шаг 2 из 5
Куриное филе уложите в вакуумный контейнер, залейте йогуртовой смесью и оставьте минимум на 1 ч.
Шаг 3 из 5
Выньте филе из маринада и готовьте в режиме №12, выставив вес грудки.
Шаг 4 из 5
Очистите морковь, тонко нарежьте легка наискосок. Коробочки кардамона раздавите плоскостью ножа. В миску для микроволновой печи положите морковь, кориандр, кумин, корицу и масло, перемешайте. Готовьте в микроволновой печи 3–4 мин. при мощности 100%. Разложите морковь по тарелкам, посыпьте зеленью кинзы.
Шаг 5 из 5
Готовую курицу и морковь разложите по тарелкам. Подавайте блюдо горячим.
