30 сентября 2019 0
114
Распечатать
Шашлычки из морских гребешков с абрикосами
Рецепт:
Вторые блюда
Время приготовления:
15
минут
Техника для рецепта
Ингредиенты
1
порция
- гребешок 240 г
- абрикос 6 шт
- сладкая горчица 50 мл
- лимонный сок 50 мл
- измельченный зеленый лук 50 г
- оливковое масло 100 мл
- соль и перец
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 4
Поместите деревянные шпажки в тарелку с холодной водой на 30 мин. После такого вымачивания при обжаривании кусочки нанизанных продуктов не припекутся к шпажкам.
Шаг 2 из 4
Для соуса взбейте горчицу, лимонный сок, лук и оливковое масло до однородной массы. Приправьте солью и перцем.
Шаг 3 из 4
Гребешки вымойте и разрежьте на два горизонтальных диска. Абрикосы вымойте, удалите косточки, разрежьте на 4 части. Нанижите на каждую из восьми шпажек по 4 кусочка абрикосов, перемежая их 3 половинками гребешков.
Шаг 4 из 4
Обильно смажьте шашлычки соусом. Готовьте на решетке в режиме «Гриль» в течение 8 мин., перевернув во время цикла после звукового сигнала. Подавайте горячими.
