30 сентября 2019 0
523
Распечатать
Куриные кебабы с пюре из цветной капусты
Рецепт:
Вторые блюда
Время приготовления:
1
минута
Техника для рецепта
Ингредиенты
1
порция
- филе куриной грудки 400 г
- сладкий красный перец 1 шт
- средняя луковица 1 шт
- сливочное масло 50 г
- тертый сыр 2 ст.ложки
- соль, свежемолотый перец
- Для пюре:
- цветная капуста 400 г
- средние молодые картофелины 6 шт
- ½ стакана сливок
- соль
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 4
Для кебабов очистите лук и сладкий перец, нарежьте небольшими кусочками. Нарежьте куриное филе небольшими кусками и положите в мясорубку вместе с луком и сладким перцем. Добавьте сливочное масло, сыр, соль и перец и включите мясорубку, чтобы у вас получился однородный фарш.
Шаг 2 из 4
Вымесите фарш и слегка отбейте. Уберите на 30 мин. в холодильник. Замочите деревянные шпажки в воде.
Шаг 3 из 4
Мокрыми руками скатайте из фарша маленькие кебабы и наденьте их на шпажки. Уложите на блюдо для микроволновой печи. Поставьте в микроволновую печь в режиме №12, выбрав соответствующий вес. Цветную капусту разберите на соцветия и нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите. В форму для микроволновой печи положите крупно нарезанный картофель, залейте водой, готовьте 10 мин. при мощности 100%, накрыв проколотой пленкой. Добавьте капусту, готовьте еще 7 мин. под пленкой. Откиньте капусту и картофель на дуршлаг.
Шаг 4 из 4
Приготовьте из картошки и капусты пюре, вмешайте сливки, посолите и перемешайте. Подавайте с кебабами.
