30 сентября 2019 0
243
Распечатать
Говядина со сладким соусом чили
Рецепт:
Вторые блюда
Время приготовления:
1
минута
Техника для рецепта
Ингредиенты
1
порция
- говяжья вырезка 400 г
- растительное масло 2 ст.ложки
- луковица 2 шт
- соль
- Для гарнира:
- баклажан 1 шт
- кабачок 1 шт
- растительное масло 1 ст.ложки
- морковь 2 шт
- Для соуса:
- сахар 50 г
- перец чили 5 шт
- белый винный уксус 50 мл
- соль 1 ½ ч. ложки
- зубчик чеснока 2 шт
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 6
Приготовьте соус. Перцы вымойте, разрежьте пополам и удалите семена. Чеснок очистите. Нарежьте перцы и чеснок произвольно и, добавив 0,25 стакана воды, измельчите в блендере до однородности.
Шаг 2 из 6
Переложите массу в сотейник с толстым дном. Добавьте сахар, уксус, соль. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Готовьте, помешивая, 5 мин.
Шаг 3 из 6
Говядину вымойте, обсушите. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Мясо натрите солью и смажьте маслом. Выложите в форму для микроволновой печи лук, сверху положите мясо.
Шаг 4 из 6
Поставьте форму в микроволновую печь на 10 мин. при мощности 100%.
Шаг 5 из 6
Выньте форму. Смажьте мясо 2 ст. л. приготовленного соуса и верните в печь еще на 5 мин. при мощности 80%, накрыв проколотой пленкой.
Шаг 6 из 6
Приготовьте гарнир. Овощи очистите и нарежьте брусочками длиной 5–6 см. Положите в форму для микроволновой печи, посолите, смажьте маслом и поставьте в микроволновую печь на 20 мин. при мощности 100%. Мясо нарежьте и выложите на блюдо. По бокам разложите овощи и лук. Отдельно подайте остро-сладкий соус.