30 сентября 2019 0 286

Говядина со сладким соусом чили

Рецепт: Вторые блюда Время приготовления: 1 минута

Техника для рецепта

Ингредиенты

1 порция

говяжья вырезка 400 г
растительное масло 2 ст.ложки
луковица 2 шт
соль
Для гарнира:
баклажан 1 шт
кабачок 1 шт
растительное масло 1 ст.ложки
морковь 2 шт
Для соуса:
сахар 50 г
перец чили 5 шт
белый винный уксус 50 мл
соль 1 ½ ч. ложки
зубчик чеснока 2 шт

Инструкция по приготовлению

Шаг 1 из 6

Приготовьте соус. Перцы вымойте, разрежьте пополам и удалите семена. Чеснок очистите. Нарежьте перцы и чеснок произвольно и, добавив 0,25 стакана воды, измельчите в блендере до однородности.

Шаг 2 из 6

Переложите массу в сотейник с толстым дном. Добавьте сахар, уксус, соль. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Готовьте, помешивая, 5 мин.

Шаг 3 из 6

Говядину вымойте, обсушите. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Мясо натрите солью и смажьте маслом. Выложите в форму для микроволновой печи лук, сверху положите мясо.

Шаг 4 из 6

Поставьте форму в микроволновую печь на 10 мин. при мощности 100%.

Шаг 5 из 6

Выньте форму. Смажьте мясо 2 ст. л. приготовленного соуса и верните в печь еще на 5 мин. при мощности 80%, накрыв проколотой пленкой.

Шаг 6 из 6

Приготовьте гарнир. Овощи очистите и нарежьте брусочками длиной 5–6 см. Положите в форму для микроволновой печи, посолите, смажьте маслом и поставьте в микроволновую печь на 20 мин. при мощности 100%. Мясо нарежьте и выложите на блюдо. По бокам разложите овощи и лук. Отдельно подайте остро-сладкий соус.