Рецепт: Барабулька в белом вине

Ингредиенты
6 барабулек
пучок свежей петрушки
4 ст. л. оливкового масла
25 мл белого сухого вина
соль и перец по вкусу
Приготовление
Шаг №1
Рыбу разделайте (снимите чешую, удалите жабры и внутренности), промойте и обсушите. Натрите рыбу солью и перцем.
Шаг №2
Петрушку крупно порубите вместе со стеблями, помните руками. Рыбу поместите в контейнер, переложив петрушкой и полив оливковым маслом. Накройте и уберите в холодильник минимум на 1 ч.
Шаг №3
Перед приготовлением очистите рыбу от зелени. Выложите рыбу на решетку для гриля, подставьте блюдо для стекания жидкости. Готовьте 10 мин. в режиме «Гриль», переверните, готовьте еще 10 мин.
Шаг №4
Переложите решетку в форму для микроволновой печи, влейте вино, готовьте 2 мин. при мощности 100%, накрыв проколотой пленкой. Подавайте на листьях салата с лимоном.