30 сентября 2019 3 194

Ньокки в томатном соусе

Рецепт: Вторые блюда Время приготовления: 1 минута

Техника для рецепта

Ингредиенты

1 порция

картофель кг
мука 300 г
яйцо 2 шт
Для соуса
помидор 2 шт
½ луковицы
зубчик чеснока 1 шт
петрушка 1 пучок

Инструкция по приготовлению

Шаг 1 из 7

Запеките картофель. Для этого очистите его и сложите в двухлитровую форму для микроволновой печи. Готовьте 25 мин. при мощности 100%.

Шаг 2 из 7

Натрите готовый картофель на крупной терке, затем дополнительно помните толкушкой. Смешайте с солью и яйцами. Вмешайте муку.

Шаг 3 из 7

Тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте 5–7 мин., пока оно не станет однородным и эластичным.

Шаг 4 из 7

Сформируйте из теста колбаски и нарежьте их на клецки.

Шаг 5 из 7

Налейте в большую форму для микроволновой печи кипящую воду, положите клецки, готовьте 5 мин. при мощности 100%, накрыв проколотой пленкой.

Шаг 6 из 7

В это время мелко порубите лук, чеснок и петрушку. С помидоров снимите кожицу, предварительно обдав их кипятком, и мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты соуса.