02 октября 2019 0
651
Распечатать
Энчиладас с говядиной
Рецепт:
Вторые блюда
Время приготовления:
25
минут
Техника для рецепта
Ингредиенты
1
порция
- говядина 400 г
- лепешки тортильи 4 шт
- консервированная кукуруза 100 г
- консервированная фасоль 100 г
- луковица 1 ½ луковицы
- сладкий перец 1 ½ сладкого перца
- перец чили 1 шт
- зубчик чеснока 2 шт
- молотый кориандр 1 ½ ч. ложки
- орегано 1 ½ ч. ложки
- тертый сыр 200 г
- сметана 100 мл
- консервированные рубленые помидоры 200 г
- несколько веточек кинзы для подачи
- соль и перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 6
Очистите и мелко нарежьте лук. Очистите от семян перцы, тоже мелко нарежьте. Пропустите чеснок через пресс.
Шаг 2 из 6
Пропустите говядину через мясорубку. Выложите фарш в форму для микроволновой печи, добавьте овощи, приправьте специями и солью. Перемешайте. Готовьте 8 мин. при мощности 100%.
Шаг 3 из 6
Положите в центр каждой лепешки готовую начинку, добавьте кукурузу и фасоль без жидкости, а также сыр, оставив немного. Сделайте трубочки-энчиладас и положите их в форму для микроволновой печи.
Шаг 4 из 6
Для соуса смешайте сметану и консервированные помидоры, посолите и поперчите. Вылейте на энчиладас. Посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 5 из 6
Накройте форму пленкой, проколите ее в нескольких местах. Готовьте в режиме «Гриль» 10 мин.
Шаг 6 из 6
Мелко порубите листья кинзы и посыпьте ими готовое блюдо. Подавайте горячим.
