02 октября 2019 0
77
Распечатать
Курица «по-киевски» с лимонно-чесночным маслом
Рецепт:
Вторые блюда
Время приготовления:
40
минут
Техника для рецепта
Ингредиенты
1
порция
- филе куриной грудки (2 куска) 400 г
- бекон 30 г
- яйцо 2 шт
- мука 50 г
- панировочные сухари 100 г
- сливочное масло для смазывания
- Для масла:
- сливочное масло 60 г
- лимон шт
- зубчик чеснока 2 шт
- листья петрушки шт
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 9
Подготовьте масло. Для этого оставьте его при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2 из 9
На мелкой терке натрите цедру лимона. Пропустите чеснок через пресс. Мелко порубите листья петрушки. Добавьте все в масло. Тщательно перемешайте.
Шаг 3 из 9
Расстелите пленку, выложите масло. Сформируйте колбаску. Плотно скрутите пленку с обеих сторон. Уберите в морозильник до полного застывания.
Шаг 4 из 9
Нарежьте бекон тонкими ломтиками, положите в форму для микроволновой печи и готовьте 3 мин. при мощности 100%. Дайте остыть и порубите в крошку.
Шаг 5 из 9
Раскройте куриные грудки и сделайте из них пласты, прорезав вдоль ножом, но не до конца.
Шаг 6 из 9
Слегка отбейте края филе, чтобы они стали тонкими и хорошо склеивались.
Шаг 7 из 9
Смажьте курицу сливочным маслом. Поперчите и посолите. В центр каждого куска насыпьте бекон.
Шаг 8 из 9
Отрежьте два кружка ароматного масла и положите в центр каждого куска курицы.
Шаг 9 из 9
Сверните куски курицы в рулеты.
