Рецепт: Кабачки с соусом песто в овсяной крошке в мультиварке
Ингредиенты
1 кг небольших кабачков
100 г тертого пармезана или другого твердого сыра
1 зубчик чеснока
2 ст. л. кедровых орешков
2 веточки базилика
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец
Для крошки:
75 г овсяных хлопьев
75 г сливочного масла
1 ч. л. сахара
Приготовление
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Кабачки вымыть и нарезать тонкими кружками. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, вскипятить 300 мл воды, положить кабачки и варить 5 мин.
Шаг №3
Тем временем приготовить соус песто. Измельчить в блендере очищенный чеснок, кедровые орешки и базилик. Продолжая взбивать, добавить пармезан и оливковое масло.
Шаг №4
Кабачки отбросить на дуршлаг, сильно встряхнуть и вернуть в чашу мультиварки. Добавить приготовленный соус, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Разровнять поверхность.
Шаг №5
Смешать овсяные хлопья с размягченным маслом и сахаром. Положить сверху на кабачки. Готовить 15 мин.
Шаг №6
Приятного аппетита!
