Рецепт: Яблочный чизкейк в мультиварке

1 час 45 минут + 3 часа

Порций: 12

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар), Выпечка

Ингредиенты

250 г готового слоеного теста

1 яблоко

1 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. сахара

Для начинки:

750 г творога

1 стакан сахара

1 ч. л. молотой корицы

3 яйца

180 мл сливок жирностью 22%

мука для присыпки

масло для смазывания

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в круг подходящего диаметра. Поместить его в смазанную маслом чашу мультиварки так, чтобы были закрыты дно и бортики. Вилкой сделать по всей поверхности теста проколы.

Шаг №3

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160°C и готовить15 мин. Дать остыть в чаше.

Шаг №4

Приготовить начинку. Яйца разделить на белки и желтки. Миксером взбить творог с желтками, сахаром и корицей. Продолжая взбивать, влить сливки. Отдельно взбить белки в плотную пену и в 2 приема добавить их в творожную смесь. Выложить получившуюся массу в чашу.

Шаг №5

Яблоко вымыть и нарезать очень тонкими кружками. Сбрызнуть их лимонным соком. Выложить кружки на торт, посыпать сахаром. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час 25 мин. Дать остыть, затем переставить в холодильник на 3 ч.

Приятного аппетита!