Рецепт: Львовский сырник в мультиварке
Ингредиенты
250 г творога жирностью 15%
2 яйца
50 г сахара
50 г сливочного масла
1 ст. л. крахмала
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. лимонной цедры
6–7 штук кураги
Для глазури:
100 г молочного шоколада
50 г сливочного масла
50 мл жирных сливок
Приготовление
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Растереть размягченное сливочное масло с сахаром, добавить желтки, творог, лимонную цедру, ванильный сахар и крахмал и перемешать. Нарезать курагу полосками и замешать в тесто. Взбить белки в стойкую пену и аккуратно соединить с тестом.
Шаг №3
Смазать сливочным маслом чашу мультиварки. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 120 °C. Поместить в чашу тесто, разровнять поверхность и выпекать 50 минут. Оставить в мультиварке после выключения на 20 минут.
Шаг №4
Произвольно наломать шоколад и положить в небольшую миску. Добавить сливки и сливочное масло. В кастрюлю мультиварки налить 500 мл воды и включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)» на 120 °C. Установить миску с шоколадом в воду и нагревать, перемешивая, пока масса не станет однородной. Полить сырник полученной глазурью и убрать на 1 час в холодильник.
Шаг №5
Приятного аппетита!
