Техника для рецепта
Ингредиенты
1
порция
- цукини 3600 г
- копчёная паприка 15 г
- морская соль 50 г
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 6
Цукини помыть, обрезать плодоножку и очистить от кожуры
Шаг 2 из 6
Нарезать цукини кольцами толщиной 7 мм
Шаг 3 из 6
Выложить кольца цукини на сетчатый поддон
Шаг 4 из 6
Посыпать кольца смесью соли и копченой паприки
Шаг 5 из 6
Поставить сетчатый поддон с цукини в дегидратор на металлические поддоны.
Установить время сушки 12 часов
Температуру 55 градусов.
Шаг 6 из 6
По окончании программы сушки, дождаться полного остывания, готовые чипсы из цукини выложить на тарелку
