Ингредиенты
1
порция
- Помидоры кг
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Чеснок зубчика
- Базилик сушеный 1/2 ч. ложки
- Вино красное сухое 3 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Сахар по вкусу
- Оливковое масло 50 гр
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 3
Ошпарьте и очистите помидоры от шкурки и веточек, нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь почистить, нарежьте мелкими кусочками. На оливковом масле обжарить лук и морковь до мягкости. Затем добавить половину очищенных помидор. Тушить 10 минут.
Шаг 2 из 3
В блендере измельчаем тушеную массу, нажав на кнопку смарт.
Шаг 3 из 3
На оливковом масле обжариваем чеснок 20 секунд. Затем добавляем вторую часть помидор, вино и измельченную в блендере массу. Тушим все на медленном огне 30 минут. Добавляем специи по вкусу и тушим еще 5 минут.
