Ингредиенты
1
порция
- Шампиньоны 200 гр
- Вешенки 50 гр
- Сливки 33% 250 гр
- Лук шалот (можно обычный) 10 гр
- Специи по вкусу
- Масло сливочное 30 гр
- Масло растительное 20 гр
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 4
Грибы промываем, нарезаем мелко. На сковороде обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости, затем добавляем грибы. Жарим 10 минут на среднем огне.
Шаг 2 из 4
В блендере измельчаем грибы с луком, нажав на кнопку смарт. Затем добавляем сливки и специи, измельчаем еще раз.
Шаг 3 из 4
В сковороде, где жарили грибы и лук, кипятим смесь грибов со сливками на медленном огне 3 минуты.
Шаг 4 из 4
Готовый соус охлаждаем. Убираем в холодильник. Подогреваем перед подачей к блюду.
