25 июня 0
43
Распечатать
Курица с грибами в сливках
Вкусный ужин за полчаса. Сочная курица и ароматные шампиньоны в облаке сливочно-сырного соуса с ноткой чеснока и прованских трав. Идеально с картофельным пюре или пастой.
Рецепт:
Простые рецепты
Время приготовления:
35
минут
Ингредиенты
1
порция
- Куриное филе 600 г
- Шампиньоны 400 г
- Сливки 10% 350 мл
- Сыр твердый (например, гауда или чеддер) 200 г
- Чеснок 4 зубчика
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Прованские травы ч. ложки
- Свежая зелень (петрушка или укроп) небольшой пучок
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 4
Сливки достаньте из холодильника. Куриное филе нарежьте кубиками 3×3 см. Шампиньоны протрите влажной салфеткой и нарежьте пластинками. Сыр натрите на крупной терке и накройте пленкой. Чеснок измельчите. Зелень мелко нарежьте.
Шаг 2 из 4
Разогрейте сковороду со сливочным маслом до появления легкого дымка. Выложите курицу и грибы. Обжаривайте без крышки 5–7 минут до золотистой корочки. В конце добавьте прованские травы и перец.
Шаг 3 из 4
Уменьшите огонь до минимума. Добавьте сливки и натертый сыр. Перемешайте. Через 8 минут добавьте чеснок. Тушите под крышкой 2 минуты. Соль добавьте в конце по вкусу.
Шаг 4 из 4
Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Подавайте с отварным рисом, картофельным пюре или пастой. Дополните кружком лимона.
