Ингредиенты
1
порция
- растопленное масло (плюс немного для смазывания формы) 180 г
- сахар 220 г
- мука 150 г
- разрыхлитель 2 ч. ложки
- яйцо 3 шт
- апельсин 2 шт
- соль 1/2 ч. ложки
- мандарин для украшения (вариативно) 2 шт
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 3
Натереть цедру апельсинов на мелкой терке. Очистить апельсины от кожуры и белых пленок, порезать на кусочки и пюрировать блендером.
Шаг 2 из 3
На максимальной скорости кухонной машины взбить яйца с сахаром. Должна получиться пышная масса. Добавить апельсиновое пюре, поменять насадку с венчика на перемешивание. Просеять в смесь муку, смешанную с разрыхлителем и солью и растопленное масло, перемешать на средней скорости до однородности.
Шаг 3 из 3
Перелить тесто в форму, смазанную маслом, и выпекать 40 минут при температуре 170 °С.
Готовый пирог оставить в форме на 5 минут, затем перевернуть на решетку для выпечки и дать остыть. Украсить натертой цедрой и мандаринами.
