02 октября 2019 0
159
Распечатать
Суп-пюре из грибов
Рецепт:
Первые блюда
Время приготовления:
25
минут
Техника для рецепта
.png)
Ингредиенты
1
порция
- сливки 250 мл
- мясной бульон 250 мл
- свежие шампиньоны 150 г
- луковица 1 шт
- сливочное масло 25 г
- тертый сыр 2 ст.ложки
- мука 1 ст.ложка
- соль и перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 5
Очистите и мелко нарежьте грибы и лук.
Шаг 2 из 5
Влейте бульон в большую форму для микроволновой печи, подогрейте 3 мин. при мощности 80%. Добавьте лук и грибы. Накройте форму пленкой, проткните в нескольких местах и готовьте 7 мин. при мощности 100%. Достаньте и сохраните в тепле.
Шаг 3 из 5
В другой форме растопите сливочное масло – 1 мин. при мощности 80%. Добавьте муку и разотрите. Влейте сливки. Накройте пленкой, готовьте 2 мин. при мощности 80%.
Шаг 4 из 5
Влейте приготовленную смесь в форму с грибами, посолите и поперчите. Добавьте сыр, перемешайте и готовьте 1 мин. при мощности 100%.
Шаг 5 из 5
Пюрируйте погружным блендером. Подавайте горячим.
