Рецепт: Минестроне
Ингредиенты
250 мл бульона
1 морковка
250 мл сливок
250 мл мясного бульона
½ сладкого перца
200 г зеленой фасоли
200 г темной фасоли
1 зубчик чеснока
25 г кускуса
1 ст. л. томатной пасты
горсть листьев петрушки
2 ч. л. оливкового масла
соль по вкусу
Приготовление
Шаг №1
Очистите и тонко нарежьте морковь. Перец освободите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Очистите и мелко порубите чеснок.
Шаг №2
Налейте в форму для микроволновой печи масло, положите морковь, перец, зеленую фасоль и чеснок. Накройте форму пленкой, проткните ее в нескольких местах и готовьте 4 мин. при мощности 60%.
Шаг №3
Добавьте кускус, бульон, 1 стакан воды, томатную пасту, темную фасоль и соль. Перемешайте, накройте и готовьте еще 5,5 мин. при той же мощности.
Шаг №4
Подавайте с измельченной петрушкой.