25 июня 0
56
Распечатать
Курица под соусом терияки
Быстрое и сытное блюдо азиатской кухни с насыщенным вкусом. Куриное филе в густом соусе терияки с нотами имбиря и чеснока станет отличным обедом или ужином.
Рецепт:
Простые рецепты
Время приготовления:
30
минут
Ингредиенты
1
порция
- Куриное филе (некрупное) 4 шт.
- Оливковое масло ст. ложки
- Кунжут ч. ложки для подачи
- Зеленый лук 2 стебля
- Соевый соус 150 мл
- Вода 50 мл
- Сахар 2 ч. ложки
- Мед 2 ч. ложки
- Винный уксус 1 ч. ложка
- Кукурузный крахмал 1 ст. ложка с горкой
- Сушеный имбирь 1 ч. ложка
- Сушеный чеснок 1 ч. ложка
- Сушеный имбирь 1 ч. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 5
Куриное филе промойте, обсушите. Сделайте неглубокие диагональные надрезы. Для соуса смешайте в миске соевый соус, воду, сахар, мед, уксус, имбирь и чеснок. Крахмал разведите 2 ст. ложками холодной воды.
Шаг 2 из 5
Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла. Обжаривайте куриные грудки по 5–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности. Переложите на тарелку.
Шаг 3 из 5
В небольшом сотейнике или ковшике смешайте соевую смесь с 1 ст. ложкой растительного масла. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Влейте разведенный крахмал, варите 2–3 минуты до загустения. Снимите с огня.
Шаг 4 из 5
Верните курицу в разогретую сковороду. Полейте соусом терияки, прогревайте 2–3 минуты, переворачивая и поливая соусом.
Шаг 5 из 5
Готовую курицу нарежьте ломтиками. Подавайте с вареным рисом, посыпав кунжутом и зеленым луком.
