06 апреля 2017 3.86
3646
Распечатать
Зразы с картофельной начинкой в мультиварке
Рецепт:
Вторые блюда в мультиварке
Время приготовления:
1
минута
Ингредиенты
1
порция
- Говяжий или телячий фарш 500 грамм
- Картофелины среднего размера 4 штуки
- Молоко 50 мл
- Сливочное масло 25 грамм
- Небольшие луковицы 2 штуки
- Зеленый лук 1 пучок
- Белки 2 штуки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 7
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2 из 7
Картофель очистить, крупно нарезать. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160°С, влить в чашу воду и отварить картофель
до готовности, 20 мин. Переложить в миску.
Шаг 3 из 7
Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Размять горячий картофель вместе с молоком и сливочным маслом в пюре. Добавить зеленый лук, перемешать.
Шаг 4 из 7
Репчатый лук очистить и измельчить. Перемешать мясной фарш с луком
и белками. Приправить солью. Тщательно вымесить.
Шаг 5 из 7
Разделить фарш на 12 равных частей. Размять каждую в лепешку. Положить в центр по 1 ст. л. картофельной начинки. Соединить края мясной лепешки, закрывая начинку, и влажными руками придать форму котлетки.
Шаг 6 из 7
В том же режиме разогреть в чаше растительное масло и обжарить зразы, по 5 мин. с каждой стороны. Установить температуру 100°С и готовить еще 10 мин.
Шаг 7 из 7
Приятного аппетита!
