Ингредиенты
1
порция
- 10 порций
- баранина 1 кг
- длиннозеренный рис 1 кг
- морковь 1 кг
- лук 4 шт
- чеснок 4 головки
- сухой острый перчик 2 шт
- сушеный барбарис 1 ст. ложка
- семена кориандра 1 ч. ложка
- зира 1.5 ст. ложки
- соль 1.5 ч. ложки
- вода 1.5 л
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 4
Рис тщательно промыть в нескольких водах. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной. Баранину вымыть и нарезать кубиками. Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусками толщиной 1 см. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разделять на зубчики.
Шаг 2 из 4
Поместить в мультиварку сначала лук и морковь, затем баранину. Сверху всыпать рис. В центр поместить головки чеснока. Добавить острые перчики, барбарис, кориандр, зиру и соль.
Шаг 3 из 4
Влить в мультиварку воду, так, чтобы она закрыла рис на 2 см.
Для мультиварки Polaris PMC 0517AD выбрать режим "Крупа".
Для мультиварки-скороварки Polaris PPMC 0124D выбрать режим "Крупа".
По окончании включить режим «Подогрев» на 5-7 минут.
Для мультиварки Polaris PMC 0517AD выбрать режим "Крупа".
Для мультиварки-скороварки Polaris PPMC 0124D выбрать режим "Крупа".
По окончании включить режим «Подогрев» на 5-7 минут.
Шаг 4 из 4
Приятного аппетита!
