Буженина в мультиварке

Мясо вымыть прохладной водой и обсушить бумажными полотенцами. Соединить в небольшой миске соль, паприку, чеснок,  тимьян и оливковое масло и перемешать. Полученной смесью натереть мясо со всех сторон.

На лист пергамента положить лавровый лист и нарезанный пластинками чеснок, сверху выложить мясо,  затем опять лавровый лист и чеснок. Плотно завернуть края пергамента.

Поместить конверт в чашу мультиварки. Установить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», время 2 часа,  температуру 120 °С.

Открыть мультиварку, развернуть пергамент, чтобы мясо  зарумянилось. Установить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)» и готовить 30 минут при температуре 140 °С.

Оставить буженину  в мультиварке  при открытой крышке еще на 30 минут, после чего вынуть мясо, освободить от пергамента и остудить.

Подавать, нарезав тонкими ломтиками, в качестве холодной закуски.