Рецепт: Спагетти «Болоньезе» в мультиварке
Ингредиенты
350 г спагетти
1 ст. л. крупной морской соли
1 ст. л. оливкового масла
Для соуса:
250 г говяжьего фарша
250 г свиного фарша
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 морковка
2 черешка сельдерея
1 ст. л. оливкового масла
25 г сливочного масла
1 стакан молока
400 г томатов в собственном соку
тертый пармезан
соль, перец
Приготовление
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Лук, морковь, чеснок и сельдерей очистить и мелко нарезать. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить овощи, 10 мин.
Шаг №3
Положить оба вида фарша, перемешать, разминая комки. Готовить 10 мин. Влить молоко и готовить, пока молоко полностью не впитается в смесь, 5 мин.
Шаг №4
Добавить томаты вместе с соком, соль и перец. Готовить, разминая томаты ложкой, 15 мин. Выложить соус в миску и оставить в теплом месте.
Шаг №5
В чаше вскипятить в том же режиме воду и отварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Слить воду. Добавить приготовленный соус, перемешать и готовить 5 мин. Подать к столу, посыпав тертым пармезаном.
Шаг №6
Приятного аппетита!
