06 апреля 2017 5
1556
Распечатать
Говядина по-бургундски в мультиварке
Рецепт:
Вторые блюда в мультиварке
Время приготовления:
1
минута
Ингредиенты
1
порция
- говядина без кости 800 г
- мука (с горкой) 1 ст. ложка
- растительное масло 2 ст. ложки
- луковица 2 шт
- чеснок 1 зубчик
- морковь 1 шт
- помидор 3 шт
- красное сухое вино 2 стакана
- лавровый лист 1 шт
- горошина черного перца 6 шт
- тимьян 1 веточка
- соль, перец
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 6
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2 из 6
Лук, чеснок и морковь очистить и мелко нарезать. Говядину вымыть, обсушить, разрезать на 4 куска и натереть солью и перцем. Обвалять каждый кусок в муке.
Шаг 3 из 6
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С. В чаше разогреть масло и порциями обжарить куски говядины со всех сторон до темно-коричневого цвета. Переложить мясо на блюдо и отставить в сторону.
Шаг 4 из 6
Обжарить в чаше лук, чеснок и морковь, 10 мин. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Добавить в чашу и готовить 5 мин. Влить 1 стакан вина, кипятить 10 мин. Добавить оставшееся вино и 1 стакан воды.
Шаг 5 из 6
Вернуть в чашу мясо, добавить лавровый лист, горошины перца и тимьян. Готовить 1,5 часа.
Шаг 6 из 6
Приятного аппетита!
