06 апреля 2017 4.5
4827
Распечатать
Лазанья «Болоньезе» в мультиварке
Рецепт:
Вторые блюда в мультиварке
Время приготовления:
1
минута
Ингредиенты
1
порция
- свежие листы лазаньи 14 шт
- тертый пармезан 100 г
- Для соуса болоньезе:
- смешанный мясной фарш 500 г
- помидор 2 шт
- томатная паста 2 ст. ложки
- оливковое масло 4 ст. ложки
- сухая смесь итальянских трав 1 ч. ложка
- соль, перец
- Для соуса бешамель:
- молоко 1 л
- мука 3 ст. ложки
- сливочное масло 120 г
- мускатный орех щепотка
- соль, перец
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 6
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2 из 6
Приготовить соус болоньезе. Помидоры очистить от кожуры и измельчить блендером вместе с томатной пастой.
Шаг 3 из 6
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить фарш, 5 мин. Всыпать итальянские травы, соль и перец, готовить еще 5 мин. Переложить в миску, добавить томатную массу, перемешать.
Шаг 4 из 6
Приготовить соус бешамель. В чаше растопить сливочное масло, добавить муку, готовить 1 мин. Постоянно размешивая, постепенно влить молоко. Добавить мускатный орех, соль и перец. Готовить 10 мин. Перелить в миску.
Шаг 5 из 6
Смазать чашу оливковым маслом, влить немного соуса бешамель и соуса болоньезе. Положить листы лазаньи так, чтобы они слегка находили друг на друга. Выложить немного соуса болоньезе, посыпать сыром и смазать соусом бешамель. Выкладывать слои, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть из листов лазаньи, политых соусом бешамель и присыпанных сыром. Готовить в том же режиме 25 мин.
Шаг 6 из 6
Приятного аппетита!
