RU

0 211
Распечатать

Кекс на сметане с клюквой

Рецепт: Десерты

Ингредиенты

1 порция
  • сметана 300 г
  • мука 300 г
  • сахар 200 г
  • яйцо шт
  • растопленное масла (плюс немного для смазывания формы) 50 г
  • клюква (замороженная или свежая) 200 г
  • разрыхлитель 1.5 ч. ложки
  • корица ч. ложка
  • кукурузный крахмал ч. ложка

Инструкция по приготовлению

4

Шаг 1 из 3

Клюкву залить кипятком, оставить на 5–7 минут и откинуть на дуршлаг. Дать жидкости стечь и перемешать ягоды с крахмалом.

Шаг 2 из 3

В чаше миксера смешать яйца с сахаром и взбить венчиком на высокой скорости до пышной светлой массы. Добавить сметану, сменить насадку на «весло» и перемешать на низкой скорости. Просеять в тесто муку, смешанную с разрыхлителем и корицей. Перемешать на низкой скорости. Добавить масло, объединить с тестом.

Шаг 3 из 3

Всыпать ягоды, перемешать. Переложить тесто в форму, смазанную маслом, разровнять и поставить в духовку, разогретую до 180 °С на 50–55 минут.

Оцените рецепт: