Ингредиенты
1
порция
- мука 180 г
- сметана 20% 100 г
- сливки 22% 100 мл
- сахар 150 г
- амаретто 1 ч. ложка
- разрыхлитель 1 ч. ложка
- сода 1 ч. ложка
- корица 1 ч. ложка
- груша 2 шт
- кукурузный крахмал 1 ч. ложка
- немного сливочного масла для смазывания формы
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 3
В чаше миксера соединить яйца, сметану, сливки, сахар и взбить до пышной массы на высокой скорости. Всыпать просеянную с разрыхлителем и содой муку и корицу, хорошо смешать. В конце влить амаретто.
Шаг 2 из 3
Груши разрезать пополам, очистить от кожуры и сердцевинок и нарезать на небольшие кубики. Смешать сначала с крахмалом, а затем с тестом.
Шаг 3 из 3
Вылить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и поставить выпекаться при температуре 170 °С 45–55 минут.
