Ингредиенты
1
порция
- сахарная пудра 240 г
- растопленное сливочное масло 80 г
- миндальная мука 60 г
- рисовая мука 50 г
- белок 3 шт
- грейпфрут 2 шт
- цедра половины грейпфрута
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 3
Взбить яичные белки до образования пены. Просеять к ним оба вида муки, 125 грамм сахарной пудры, добавить масло и цедру, смешать.
Шаг 2 из 3
Разлить тесто по небольшим силиконовым формочкам, поставить в духовку, разогретую до 180 °С. Выпекать 25 минут, вынуть из форм через несколько минут и остудить на решетке.
Шаг 3 из 3
Из половины одного грейпфрута выжать сок, смешать его с оставшейся сахарной пудрой. Остывшие пирожные полить получившейся глазурью и украсить дольками грейпфрута.
