Ингредиенты
1
порция
- молоко 500 мл
- яйцо 4 шт
- сахар 100 г
- тросниковый сахар 50 г
- какао 3 ст. ложки
- амаретто 50 мл
- любое мягкое печенье (например, амаретти) 200 г
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 4
Сахар высыпать в небольшой сотейник, поставить на огонь и растопить. Затем вылить получившуюся карамель в глубокую прямоугольную форму для выпечки и равномерно распределить ее по дну.
Шаг 2 из 4
Взбить яйца с коричневым сахаром до густой пены. Влить молоко и амаретто, добавить какао, взбивать до соединения ингредиентов. Разломать руками печенье и добавить в общую массу.
Шаг 3 из 4
Перелить смесь в прямоугольную форму поверх карамели. Взять форму большего размера, поставить форму с молочной смесью в нее и заполнить пустую форму кипятком примерно до половины. Поставить в разогретую до 160 °С духовку, запекать 1 час.
Шаг 4 из 4
Остудить десерт при комнатной температуре и поставить в холодильник на ночь. Чтобы достать его из формы, пройтись по стенкам ножом и снова поставить форму в горячую воду на несколько минут. Затем аккуратно перевернуть и нарезать.
