Ингредиенты
1
порция
- Для теста:
- мука 150 г
- йогурт 90 мл
- сливочное масло 60 г
- кокосовый сахар 3 ст. ложки
- разрыхлитель 1 ч. ложка
- соль щепотка
- Ягодная часть:
- клубника 300 г
- черная смородина 200 г
- черника 100 г
- сахар 50 г
- кокосовый сахар 2 ст. ложки
- кукурузный крахмал 1 ч. ложка
- кокосовая стружка 2 ч. ложки
- мороженое для подачи
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 3
Сложить в чашу миксера муку, сахар, разрыхлитель и соль, добавить масло и смешать все с помо-щью насадки «весло». Добавить йогурт, снова включить миксер и смешать до образования теста.
Шаг 2 из 3
Ягодная часть. Смешать все ягоды, добавить сахар и крахмал, хорошо перемешать. Выложить в не-разъемную форму для запекания и равномерно соединить. Тесто разделить на несколько комочков и выложить поверх ягод. Посыпать кокосовым сахаром и кокосовой стружкой. Запекать 40–45 минут до золотистой корочки.
Шаг 3 из 3
Подавать с мороженым.
