Рецепт: Индейка с шампиньонами в сливочном соусе в мультиварке

1 час

Порций: 4

Режим: Тушение, Жарка

Ингредиенты

4 порции

400 г филе индейки

200 г мелких шампиньонов

Сок половины лимона

2 зубчика чеснока

2 луковицы шалота

250 мл жирных сливок

100 г тертого сыра

50 мл оливкового масла

5 г сушеного тимьяна

Соль и перец по вкусу

Приготовление

Шаг №1

Индейку вымыть, обсушить и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Полить лимонным соком. Шампиньоны разрезать на половинки. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.

Шаг №2

В чашу мультиварки влить оливковое масло. Для мультиварки Polaris PMC 0517AD выбрать режим "Жарка", для мультиварки-скороварки Polaris PPMC 0124D выбрать режим "Выпечка" и обжарить индейку до золотистого цвета, примерно 10-15 минут. Добавить грибы, лук и чеснок, подсолить, приправить перцем и тимьяном. Готовить еще 10 минут.

Шаг №3

Влить сливки.
Для мультиварки Polaris PMC 0517AD выбрать режим "Тушение" на 25 минут.
Для мультиварки-скороварки Polaris PPMC 0124D выбрать режим "Тушение" на 25 минут.

Шаг №4

Открыть мультиварку, посыпать блюдо сыром, снова закрыть и готовить еще 10 минут.

Шаг №5

Подавать с рисом. Приятного аппетита!