RU

28 марта 2022 3 529
Распечатать

Рецепт: Сытный смузи с лаймом и авокадо

Рецепт: Для блендеров

Ингредиенты

1 порция
  • Лайм 1/2 шт
  • Спелый авокадо (сорт калифорнийский или хасс) 1/2 шт
  • Натуральный йогурт (без добавок) 200 мл
  • Чистая вода 100 мл
  • Свежий зеленый базилик листочка

Инструкция по приготовлению

Шаг 1 из 3

Наилучший сорт авокадо для смузи – калифорнийский или хасс, он отличается маслянистой мякотью и легко взбивается в крем. Для легкой очистки фрукта сделайте надрез по длине окружности, а затем прокрутите руками половинки авокадо в противоположные стороны. Мякоть спелого фрукта легко отделяется от кожуры чайной ложкой.

Шаг 2 из 3

Поместите в мерный стакан блендера сок половины лайма (без мякоти и косточек), мякоть половинки авокадо и листья базилика. Залейте 100 мл воды. Взбейте смесь в мерном стакане: 15-20 сек. на скорости 1, затем ещё 2 раза по 20 сек. на скорости 2 (с перерывами в 1 минуту). Для получения однородной консистенции приподнимайте и опускайте ручной блендер «вверх/вниз» во время измельчения.

Шаг 3 из 3

Добавьте в мерную чашу блендера йогурт. Взбейте смесь в мерном стакане: 15-20 сек на скорости 2. Для получения воздушности и пенки смените насадку блендера на венчик, и взбейте ещё 20 сек. на скорости 2.

Оцените рецепт: