Ингредиенты
1
порция
- Морковь 250 гр
- Мука цельнозерновая 2 ст. ложки (в котлеты)
- Мука пшеничная 1 ст. ложка (на обвалку для жарки)
- Яйцо куриное 1 шт.
- Специи по вкусу
- Оливковое масло 50 гр
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 5
Морковь промываем с губкой, варим до готовности. Охлаждаем, затем чистим от кожуры.
Шаг 2 из 5
Кладем в блендер морковь, яйцо и специи. Взбиваем, нажав на кнопку «Смарт».
Шаг 3 из 5
В миску выкладываем морковную массу и перемешиваем с мукой. Лепим из полученной массы котлетки. Перед жаркой слегка обваливаем их в муке.
Шаг 4 из 5
Разогреваем сковородку до средней температуры. Наливаем оливковое масло. Когда оно нагреется, аккуратно выкладываем сформованные котлетки. Жарим с двух сторон до румяной корочки. И доводим до готовности на медленном огне под крышкой 5 минут.
Шаг 5 из 5
Выкладываем готовые котлетки на тарелку. Можно украсить сметаной(натуральным йогуртом) и зеленью.
