Ингредиенты
1
порция
- Чечевица красная 100 г
- Лук 50 г
- Морковь 50 г
- Сельдерей (стебль) 30 г
- Картофель 50 г
- Томаты в собственном соку 2 ст. ложки
- Оливковое масло 50 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Мята сушеная 1 г
- Специи по вкусу
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 3
Чищеные овощи нарезаем: лук и сельдерей мелким кубиком, морковь на крупной терке. Картофель мелким кубиком.
На оливковом масле обжариваем лук и сельдерей до мягкости, добавляем морковь. Жарим 1 минуту и добавляем чечевицу. Заливаем водой (или бульоном). Кипятим и добавляем картофель и томаты. Варим 20 минут. В конце добавляем специи по вкусу и мяту.
Шаг 2 из 3
Погрузить насадку блендер в кастрюлю и на скорости 15 измельчать 20 секунд.
Шаг 3 из 3
Наливаем суп в тарелки.
