Ингредиенты
1
порция
- Креветки очищенные размороженные 10 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Томаты 2 шт.
- Корень имбиря кусочек
- Паста Том Ям красная ч. ложки
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Кинза 1 пучок
- Специи по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 30 г
- Вода или куриный бульон 300 мл
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 4
Имбирь очищаем от кожуры, мелко нарезаем, обжариваем на оливковом масле с помидорами, томатной пастой и пастой том ям. Заливаем водой и варим 15 минут на среднем огне.
Шаг 2 из 4
Немного остудите, и измельчите все в пюре в чаше блендера на 10 секунд на скорости 10, затем на скорости Смарт 20 секунд. Процедите через сито.
Шаг 3 из 4
В полученный бульон добавляем нарезанные дольками шампиньоны и креветки. Варим 10 минут. Добавляем специи.
Шаг 4 из 4
В тарелки выкладываем суп, посыпаем резаной кинзой.
