Ингредиенты
1
порция
- Цветная капуста 300 г
- Кокосовое молоко 200 мл
- Лук порей (белая часть) 50 г
- Специи по вкусу
- Оливковое масло 30 г
- Вода 100 мл
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 3
Лук порей режем соломкой и обжариваем на оливковом масле до мягкости. Добавляем соцветия цветной капусты, обжариваем 1 минуту. Заливаем водой и кокосовым молоком. Варим 20 минут. В конце добавляем специи.
Шаг 2 из 3
Немного остудите, и измельчите все в пюре насадкой блендером. Сначала на медленной скорости, затем на максимальной.
Шаг 3 из 3
Прогреваем, наливаем суп в тарелки.
