09 июля 0
17
Распечатать
Тыква с индейкой
Осеннее блюдо с характером: тыква наполняется фаршем индейки, сметаной и сыром, запекается целиком. Стенки становятся мягкими и сладкими, начинка — сочной. Подача прямо в горшочке.
Рецепт:
Для мясорубок
Время приготовления:
1
минута
Ингредиенты
1
порция
- Тыквы (небольшие круглые) 4 шт.
- Филе индейки (грудка или бедро) 600 г
- Лук репчатый 200 г
- Сметана (15-20%) 5 ст. ложек
- Сыр тертый (гауда или моцарелла) 150 г
- Чеснок зубчика
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Сливочное масло для смазывания
- Свежая зелень для подачи
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 5
Разогрейте духовку до 200 °C. У каждой тыквы срежьте верхушку (крышечку). Ложкой удалите семена и волокна. Затем выньте часть мякоти, чтобы получился «горшочек» с толщиной стенок около 1–1,5 см. Вынутую мякоть мелко нарежьте ножом — она пойдет в начинку. Филе индейки нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и нарежьте дольками, чеснок очистите.
Шаг 2 из 5
Установите насадку-мясорубку, выберите программу «Мясо» и нажмите «Пуск». Пропустите через мясорубку сначала индейку, затем лук и чеснок (можно вместе).
Для модели PMG 2580 - мясорубка с диском 5 мм, 3 минуты, скорость 9.
Для модели PMG 3060 - мясорубка с диском 5 мм, 3 минуты, скорость 9.
В большой миске смешайте фарш, нарезанную тыквенную мякоть, сметану, половину тертого сыра, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.
Для модели PMG 2580 - мясорубка с диском 5 мм, 3 минуты, скорость 9.
Для модели PMG 3060 - мясорубка с диском 5 мм, 3 минуты, скорость 9.
В большой миске смешайте фарш, нарезанную тыквенную мякоть, сметану, половину тертого сыра, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 3 из 5
Наполните каждую тыкву начинкой, слегка утрамбовывая. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Смажьте края тыкв и поверхность начинки сливочным маслом. Накройте тыквы срезанными верхушками.
Шаг 4 из 5
Выложите тыквы на противень, застеленный пергаментом. Запекайте 40–45 минут. За 5–10 минут до готовности снимите крышки, чтобы сыр подрумянился.
Шаг 5 из 5
Подавайте тыквы горячими, посыпав свежей рубленой зеленью. Гарнир не требуется.
