23 июня 0
1
Распечатать
Гуляш с мясом и грибами
Кусочки мяса с грибами в насыщенном соусе — базовый рецепт, который всегда выручит. Обжарка и тушение раскрывают вкус каждого ингредиента. Процесс простой, а результат — полноценное горячее блюдо на обед или ужин.
Рецепт:
Вторые блюда
Время приготовления:
1
минута
Ингредиенты
1
порция
- Свинина или говядина 700 г
- Вешенки 500 г
- Лук 1 шт.
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Бульон 350 мл
- Мука 2 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Мука 2 ст. ложки
- Масло кукурузное для жарки
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 6
Промойте мясо, обсушите, нарежьте кубиками размером примерно 3 см и поперчите. Лук очистите и измельчите. Вешенки нарежьте на крупные кусочки.
Шаг 2 из 6
Нагрейте масло в глубокой сковороде. Обжаривайте мясо партиями до образования румяной корочки со всех сторон.
Шаг 3 из 6
Добавьте к мясу лук и готовьте до мягкости. Всыпьте муку и обжарьте в течение 2 минут, постоянно помешивая.
Шаг 4 из 6
Влейте бульон, дождитесь закипания. Готовьте на тихом огне под крышкой до размягчения мяса.
Шаг 5 из 6
Введите вешенки и томатную пасту, перемешайте. Готовьте под крышкой около 10 минут. Добавьте соль по вкусу, аккуратно перемешайте и уберите с огня.
Шаг 6 из 6
Подавайте гуляш с любимым гарниром.
